- 2022年9月3日
- 2022年9月9日
ビーツの保存方法や美味しく食べられる期間を解説！
ビーツの基本的な保存方法 ビーツはもともと寒い地域の野菜です。したがって保存の基本は冷蔵庫となります。ビーツに葉が付いている場合は葉の付け根部分から切り落とし、根の部分と分けてビニール袋などに入れて野菜室で保存するようにします。 葉が付いたままのビーツは時間の経過とともに水分が抜けていきます。これに […]
- 2022年9月3日
- 2022年9月12日
ビーツの茹で汁を捨ててはダメ？茹で汁の効果的な使い方とは？
ここ数年で飛躍的に有名になりつつある野菜が「ビーツ」です。 なんとアンチエイジング効果もあると言われているスーパー根菜なのですが、実は「茹で汁も効果的に利用できる」そうです。 今回の記事では、ビーツの茹で汁はどうやって利用したらいいのか？具体的なレシピもご紹介して探っていきます。 ビーツってどんな野 […]
- 2022年8月19日
- 2022年9月3日
ビーツとビートの違いとは
ビーツとは ロシア料理の代表格「ボルシチ」。これに欠かせない野菜がビーツです。赤カブのように見えますが、なんとほうれん草と同じ仲間なんです。（ほうれん草も根が赤いですよね） ビーツは「食べる輸血」と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、更にビタミンＡ／Ｃ，ナ […]
- 2022年8月19日
- 2022年9月12日
ビーツを使った簡単レシピ
これで決まり！ビーツ農家が簡単レシピを紹介します スーパーの野菜コーナーや農園の直売所に行くとさまざまな種類の野菜に出会えます。 その中には日頃よく料理に使っているものだけでなく、名前は知っているが手に取ったことはあまりない野菜もあることでしょう。 それらの野菜をいざ使ってみると非常においしく、驚い […]
- 2022年8月16日
- 2022年9月12日
失敗しないビーツの育て方
ビーツは、「食べる輸血」や「飲む点滴」とも呼ばれており、栄養が豊富な野菜として知られています。 ただ、国産のビーツはあまり出回っていないので、ご家庭の庭や畑で育てることはできないかとお考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 自分で育てれば、収穫したての新鮮なビーツが味わえますし、スーパーマーケ […]
- 2022年8月16日
- 2022年8月16日
今話題のビーツをおいしく食べるには？
ビーツは、「食べる輸血」、「スーパーフード」、「奇跡の野菜」などと言われて、今話題になっている野菜です。主に、アメリカ、オーストラリア、オランダ、ニュージーランドなどの海外で生産されています。 最近では、北海道、茨城県、熊本県など国内で栽培されたビーツも少しずつ出回るようになってきましたので、スーパ […]